Du jus de choucroute pour faire fonctionner une centrale alsacienne

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Publié le 16 novembre 2012 par Mathias


KRAUTERGERSHEIM – Voilà une énergie qui ne pollue pas : le jus de choucroute. Pour la première fois au monde, une centrale fournit de la chaleur et de l’électricité grâce à ce drôle de carburant. Elle a été inaugurée, vendredi dernier, en Alsace dans le petit village de Krautergersheim, la capitale de la choucroute.

“On était loin de se douter qu’un jour on ferait de l’électricité avec notre choucroute. Jusqu’à présent, c’était considéré comme un déchet”, explique Jean-Luc Meyer, choucroutier de Krautergersheim, qui apporte désormais son jus de choucroute à la station d’épuration i-tech du village.

Le méthaniseur de la station se charge de transformer ce jus de choucroute en électricité.

La station produit désormais en biogaz l’équivalent de la consommation d’énergie de 1 500 foyers.

Source : RTL

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