Du jus de choucroute pour faire fonctionner une centrale alsacienne

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Publié le 16 novembre 2012 par Mathias


KRAUTERGERSHEIM – Voilà une énergie qui ne pollue pas : le jus de choucroute. Pour la première fois au monde, une centrale fournit de la chaleur et de l’électricité grâce à ce drôle de carburant. Elle a été inaugurée, vendredi dernier, en Alsace dans le petit village de Krautergersheim, la capitale de la choucroute.

« On était loin de se douter qu’un jour on ferait de l’électricité avec notre choucroute. Jusqu’à présent, c’était considéré comme un déchet », explique Jean-Luc Meyer, choucroutier de Krautergersheim, qui apporte désormais son jus de choucroute à la station d’épuration i-tech du village.

Le méthaniseur de la station se charge de transformer ce jus de choucroute en électricité.

La station produit désormais en biogaz l’équivalent de la consommation d’énergie de 1 500 foyers.

Source : RTL

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