Un sorbet au vin rosé commercialisé en France

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Publié le 30 juillet 2014 par Mathias


TRANS-EN-PROVENCE – Un glacier varois fabrique et commercialise depuis peu un sorbet au rosé nommé LichBitSun et dont le taux d’alcoolémie est de 5%. Idéal pour se rafraîchir lors d’un apéro ?

Alain Martinez a eu cette idée lors d’un apéritif en famille explique-t-il au site du journal Var Matin. L’homme qui est un ancien glacier parisien s’est alors lancé dans des recherches sur Internet pour voir si un tel concept existait déjà. Et hormis une glace à partir de grenache vendue au Canada, rien de semblable n’avait été créé en France.

Entouré de sa femme et de son neveu, il a essayé pendant plusieurs mois différentes recettes pour trouver le juste dosage, avant d’en valider un qui est tenu secret, tout comme le vin qui entre dans la composition du mélange glacé.

Si vous souhaitez goûter ce sorbet, sachez qu’à l’heure où l’on écrit ces quelques lignes, il n’est disponible que dans deux grandes surfaces du Var. Vous pourrez toutefois trouver plus de renseignements sur le site de LichBitSun…

Mise à jour du 12 mars 2015 : Le site LitchBitsun.com n’est plus en ligne…

Photo : LichBitSun.com

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