Des sushis uniquement composés d’un grain de riz

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Publié le 2 avril 2014 par Mathias


Le chef Hironori Ikeno propose dans son restaurant “Sushiya no Nohachi” à Tokyo, de goûter des sushis composés d’un seul grain de riz. Cette idée lui est venue il y a de cela plus de 10 ans lorsqu’il a présenté à un client, pour rire, un sushi minuscule. Il a eu alors l’idée de réaliser des sushis sur un seul grain de riz, pour pousser  sa blague encore plus loin. M. Ikeno a également expliqué que la petite taille des sushis n’altéraient en rien leur goût.

L’agence Reuters a réalisé un reportage sur les créations de M. Ikeno…



 

Photo : YouTube

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